Durante todo octubre se celebra el Mes del Chuletón en restaurantes de Zaragoza y provincia. Se trata de la primera edición, pero la acogida ha sido un “éxito”, con más de medio centenar de participantes. El maridaje con vino está muy cuidado, ya que será con 8.0.1 Edición Limitada, de Bodega San Valero, organizadora de esta iniciativa.
A pesar de que muchos de ellos se presentan a la brasa, en cada uno de los 58 establecimientos que participan se ofrecerá un tipo de chuletón preparado de una forma diferente, de tal forma que sean propuestas originales. La mayoría son de vaca aragonesa, aunque en el plato también los habrá de vacas gallegas y vascas o, incluso, Wagyu, la raza japonesa considerada una de las más selectas del mundo.
¡Prueba el crepe de chuleta hemos preparado para la ocasión!
